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La seguridad de tus clientes es lo primero
Cumple con el nuevo reglamento de la Unión Europea sobre información de alérgenos
Disponemos de planes de alérgenos personalizados
Evita sanciones innecesarias
Cursos de formación para profesionales de la hostelería y turismo
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¿Qué podemos hacer por ti y tu empresa?

IMPLANTACIÓN DEL PLAN DE CONTROL DE ALÉRGENOS

Nos encargaremos de evaluar las materias primas e identificar sustancias alérgenas.

Evaluaremos tanto a proveedores como a procesos de elaboración.

Generaremos la documentación correspondiente.

PLAN DE HIGIENE Y CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS

Crearemos el Plan General de Higiene adaptado a restaurantes, bares, hoteles y todo aquel negocio que trabaje con alimentación, como colegios, residencias, escuelas infantiles, etc.

Prepararemos toda la documentación necesaria para el control de los puntos críticos del establecimiento (control de temperaturas, plan de trazabilidad, etc)

CREACIÓN DE FICHAS INFORMATIVAS

Generamos los registros obligatorios sobre información de alérgenos y actualizamos fichas de platos

FORMACIÓN PARA PROFESIONALES DEL SECTOR

Descubre nuestra amplia oferta de cursos en materia de alérgenos, APPCC, manipulador, etc.

¿Quieres más información sobre la gestión del nuevo Plan de Control de Alérgenos? Llámanos al 91 256 94 59